Lá no meu quintal

Hoje iremos deixar 20 dicas para dar um help na cozinha 1.  Calcule o feijão: 1 xícara de feijão cru serve três pessoas depois de pronto. 2.  O queijo não endurece se você passar manteiga ou margarina na parte cortada. 3.    Para descongelar frutos do mar, coloque o pacote ou vasilha na geladeira e deixe  descongelar lentamente, sem tirar da embalagem. 4.    Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas, depois de cortadas, coloque-as em água fervendo por alguns minutinhos e, em seguida, em água com gelo. Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel-toalha. 5.   Depois de ralar frutas e legumes, dá o maior trabalho limpar o ralador. A melhor maneira é cobrí-lo com filme plástico, e só então ralar. 6.    Nunca recongele alimentos que você retirou do freezer, mas não chegou a usar. 7.    Quando o purê fica muito aguado, basta salpicar a mistura com um pouco de leite em pó. 8....

Ingredientes 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de fubá 2 xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa)de manteiga ou margarina 4 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 goiabada pequena Modo de fazer Bata o açúcar, os ovos e a margarina ou manteiga, até ficar um creme bem clarinho e fofo Acrescente o fubá a farinha de trigo e o leite alternadamente Após acrescente a goiabada cortada em cubinhos e passadas em um pouco de farinha de trigo na massa, por último coloque a colher de fermento em pó. Leve para assar em forno pré aquecido em 200 graus por aproximadamente 40 minutos ou até espetar um palito e este sair seco. Quando o seu bolo estiver morno vire- o em um prato e passe goiabada cremosa por todo ele, se quiser polvilhe açúcar de confeiteiro para o toque final

Ingredientes ·         1 lata de leite   condensado ·          2 ovos (gema) ·          5 colheres (sopa) de manteiga , em temperatura ambiente (65g) ·          meia colher (sopa) de essência de baunilha ·          5 xícaras (chá) de amido de milho , aproximadamente (575g) Modo de Preparo Em uma tigela, misture bem o Leite MOÇA com os ovos ( somente a gema), a manteiga, e a essência de baunilha . Junte aos poucos o amido de milho, mexendo até obter a consistência de enrolar. Faça bolinhas, coloque-as em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha bem separadas, deixando uma distância de cerca de 2 cm entre elas, e achate-as ligeiramente com um garfo. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva. DICAS: - Se desejar,...

Ingredientes 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 ovo 1/2 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de fermento Óleo para fritar Açúcar e canela para polvilhar Modo de Fazer Misture  em uma vasilha, a farinha de trigo, o açúcar, o ovo, o leite e o fermento. Com 2 colheres modele os bolinhos de chuva e frite em uma panela com o óleo já quente até estarem moreninhos Escorra com um papel toalha e coloque em um refratário polvilhe açúcar e canela Dica: Na massa pode ser adicionado banana ou maça

Ingredientes: 1 cebola grande 1 lata de milho verde 1 pacote de ervihas frescas 4 colheres (sopa) de manteiga Modo de fazer: Faça o seu arroz conforme de costume A parte refogue na manteiga a cebola com o milho e a ervilha fresca Após ter refogado misture ao arroz já pronto em um refratário Por cima salpique salsinha Dica se quiser pode acrescentar cenoura e pimentões coloridos