Lá no meu quintal

BRIOCHE Ingredientes: 2 pacotes de fermento de pão  seco (10g) 1 copo americano de leite morno 850g de farinha de trigo 200g de açúcar 4 ovos 3 colheres de sopa bem cheias de manteiga 1 pitada de sal Gema para pincelar Modo de Fazer: Desmanche o fermento no leite, junte duas xícaras de farinha. Misture, cubra com um pano e deixe dobrar o volume. Bata o açúcar com os ovos, a manteiga e o sal. Junte o fermento, bata um pouco mais e acrescente o restante da farinha, amassando bem, mas sem sovar. Deixe Dobrar novamente o volume. Esqueça a pressa para fazer um Brioche bem Saboroso. Depois que dobrar o volume novamente faça bolinhas de 200 grs. e disponha intercaladamente em uma forma de pão. Coloque na forma untada e polvilhada. Deixe crescer até dobrar o volume. Pincele com um ovo inteiro . Asse em forno quente . Delicie-se com o Brioche quentinho. Abuse de uma boa manteiga, geleia e requeijão. Um cafezinho também cai bem.😉

TORTA  DE LIMÃO Para a Massa: 12 colheres (sopa) bem cheias  de farinha de trigo  6 colheres  (sopa) de açúcar 1 tablete  de 200 grs de manteiga ou 200 grs de margarina que começa com Q de qualidade. 2 gemas (reserve as claras) Para o recheio 2 latas de leite condensado 3 limões espremidos Cobertura de Merenque Claras reservadas e 4 colheres (sopa de açúcar) Modo de Fazer: Em uma vasilha misture todos os ingredientes e sove até desgrudar das mãos. Leve a massa ao freezer por 15 minutos dentro de um saquinho. Após tirar a massa do freezer distribua à em uma forma de 20 cm de diâmetro. Fure a mesma com um garfo e leve para assar em forno quente por aproximadamente 15 minutos ou até estar levemente dourada. Recheio:Bata o leite condensado e o limão no liquidificador por uns 5 minutos. Reserve Para a cobertura bata as claras em neve na batedeira e vá adicionando as colheres de açúcar uma a uma Montagem: Após retirar a massa do forno, cub...

INGREDIENTES: 2 xícaras (chá) de açúcar  4 gemas de ovo 2 colheres (sopa) de margarina 4 xícaras (chá) de farinha de trigo  2  xícaras (chá) de leite 2  colheres (sopa) de fermento em pó  1 lata de leite comum 1 vidro de leite de coco 1 pacote de coco ralado MODO DE FAZER: Bata o açúcar com as gemas e a margarina na batedeira. Até ficar um creme leve , fofo e clarinho. Acrescente a farinha de trigo e o leite, Bata até ficar homogêneo, por ultimo coloque o fermento em pó e leve ao forno temperatura média para assar, até ficar dourado. Enquanto o bolo assa, bata no liquidificador o leite comum, o leite de coco, leite condensado e um pouco do coco ralado. Assim que desligar o forno fure bem o bolo e despeje a mistura de leites, jogue o coco ralado por cima, embrulhe no papel alumínio e leve para gelar. Pulo do gato: Para o seu bolo ficar fofinho não bata muito a farinha de trigo pois desenvolve o glúten, tendo co...