Ingredientes: 10 batatas Asterix médias 2 ovos Farinha de trigo até desgrudar das mãos 4 colheres de maionese Queijo Parmesão Sal á Gosto Noz noscada á gosto Mode de Fazer: Cozinhe as batatas, espere esfriar, esprema as batatas acrescente a farinha de trigo, os ovos a maionese, sal, queijo parmesão e a noz moscada a gosto. Abra a massa em uma mesa e corte em trouxinhas. Se preferir essa massa também pode ser usada na nhoqueira. Numa panela com água fervente vá colocando os nhoques assim que eles subirem retire e escorra. Para um nhoque maravilhoso capriche no molho. Um molho a bolonhesa fica maravilhoso Dica. Se quiser faça o nhoque sem molho frite-os levemente no azeite e coloque algumas folhinhas de manjericão ou hortelã. Também cai muito bem com molho ao pesto e molho branco.
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